☆ Recipe: Marjapiirakka ☆

Heissulivei! Nyt olisi vuorossa taas pitkästä aikaa reseptipostaus. Kesällä innostuin kokkailemaan marjoista kaikenlaisia herkkuja ja tässä yksi suosikeistani:

Pohja:

 100g voita 

 1 dl sokeria 

 1 muna 

 2,3 dl vehnäjauhoja 

 2 rkl kauraleseitä 

 1 tl leivinjauhetta 

♡Vaahdota huoneenlämpöinen margariini ja sokeri. Sekoita joukkoon muna


♡ Lisää kuivat aineet seoksena


♡ Painele taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoihin. (Voitelin myös vuoan, vaikkei ohjeissa sitä sanottukaan)

Täyte:

 1 prk Valion maustetttua rahkaa (kuningatar) 

 n 3dl (150g) pakastemarjoja 

 1 rkl perunajauhoja 

 1 prk (200g) kermaviiliä 

 1 muna 

 2 rkl sokeria 

 1 tl vanilijasokeria 

♡ Levitä rahka piirakkapohjan päälle tasaisesti

♡ Sekoita jäiset marjat ja perunajauho seokseksi

♡ ... ja kaada ne rahkan päälle



♡ Sekoita muna, kermaviili ja sokeri keskenään ja valuta seos marjojen päälle 



♡ Sitten vain piirakka uuniin! ( Alimmalla tasolla 175 asteessa n.30-40min) 
♡Huom! Aloita piirakan tarkkailu hyvissä ajoin ennen ajan loppumista! Itselläni meinasi vähän piirakka palaa vähän päältä. Toinen vaihtoehto on laittaa loppuajaksi folio piirakan päälle suojaamaan, silloin pinta ei pala niin helposti!